Frequent Asked Questions

• Waarom spreekt thee jou zo aan?
  Omdat thee niet zomaar een drankje is.
  Het is geschiedenis: van thee aan boord van VOC-schepen tot theekoepels langs het water.
  Het is trend: matcha-to-go’s die roepen: “kijk ons hip en lekker!”
  En het is iets alledaags, terwijl theezakjes zachtjes tegenstribbelen: “zó eenvoudig zijn wij niet.”
  
• Stel, we nodigen je uit. Wat voor thee moeten we aan jou serveren?
  Thuis drink ik het liefst oolong. Maar als ik te gast ben, doe ik niet moeilijk. Een theezakje is ook prima!
  En anders maak je me ook blij met een beker warme chocolademelk. Met een snufje kaneel erin ben ik al helemaal onder de indruk!
• Hoe ben je in de theewereld terecht gekomen?
  Thee komt oorspronkelijk uit China, net als mijn voorouders. Mijn ouders zijn echter in Indonesië geboren, waar uitingen van de Chinese cultuur lange tijd werden ontmoedigd. Ik ben er dus niet mee opgegroeid en al helemaal niet met een theecultuur. 
  Pas toen ik 13 was en met mijn ouders naar China reisde, zag ik voor het eerst die wereld van losse theebladeren. Iets wat tegelijk dichtbij en onbekend voelde. Ik zag er Chinees uit, maar wist amper iets van China en besloot later Talen & Culturen van China te gaan studeren aan de Universiteit Leiden. 
  Jaren later, in 2018, tijdens een theeceremonie bij Moers, Thee & Meer, viel alles samen. Toen wist ik: hier wil ik mee verder.
• Zijn theezakjes echt zo slecht? 
  Nee, dat is een hardnekkige mythe. Thee in theezakjes wordt met een andere techniek verwerkt, speciaal om snel smaak af te geven. Dat maakt theezakjes niet slecht en losse thee niet automatisch beter.
• Met wie zou jij nog een kopje thee willen drinken?
  Met Anna Enquist. Voor een rustig gesprek waarin niet alles meteen gezegd hoeft te worden.
  Met Gerdi Verbeet. Ze lijkt me heel aardig en ik ben benieuwd wat ze graag drinkt. 
  Met Martine van Os. Voor een warm, alledaags gesprek waarin je je meteen op je gemak voelt.
• Wat zou je willen bereiken met je werk?
  Dat thee weer een moment wordt in plaats van een gewoonte.
  Dat je kiest wat bij je past en daar even de tijd voor neemt.